——记便民超市公司黄石分公司经理、CCFA“十佳金牌店长”刘静
刘静同志,女,中共党员,1965年4月出生,大学学历,1984年9月进入中心百货大楼,2002年3月转岗到武汉pg网赌软件下载便民超市公司。历任门店店长,航侧中心店副经理,钟家村中心店经理,江北一支部副书记,航侧中心店经理的职务,现任pg网赌软件下载便民超市黄石分公司经理、党支部书记。曾先后被评为便民公司“岗位能手”、“销售状元店长”、“优秀共产党员”、“岗位女星”、“十佳创效明星”、 中国连锁经营协会“十佳金牌店长”等荣誉称号。
刘静同志坚持以科学发展观为指导,贯彻“科学经营、精细管理”的经营理念,落实公司的各项经营方针,注重发挥政治核心作用,工作上精益求精、锐意进取,勇于创新,取得了突出的成绩,一步步成长为优秀的基层管理者。
一、“责任重于泰山”,明确工作职责
刘静同志2002年从事店长工作,通过不断学习实践,业务技能和管理水平得到不断提高。她先后担任不同店型、不同商圈门店的店长,立足本职,深入研究超市业态的经营规律,通过实践锻炼出敏锐的经营洞察力。担任店长期间,她认真负责完成各项经营管理工作,落实门店商品管理、营销活动、业务流程、规章制度的执行;合理安排人力资源,调动员工的工作积极性;根据周边市场环境的变化,消费人群的习惯,竞争对手的经营信息快速准确的判断,调整门店经营策略,实现效益的增长。09年全面完成公司下达的各项经营指标和安全工作目标,使门店的利润最大化成本最小化。“责任重于泰山”,强大的责任感和使命感驱使她不能停下脚步,她明确自己的工作职责,有效的开展工作,所在门店取得了较好的管理和经营业绩,使她从众多的店长中脱颖而出。
二、注重工作细节,做事精益求精
刘静同志在担任钟家村中心店经理期间,认真贯彻公司经营管理的指导思想和战略部署,立足科学经营,精细管理,以绩效管理为纽带, 深化落实四个满意的经营思路,以门店经营数据分析为核心,明确门店经营的主攻方向,找出门店经营的短板,从薄弱环节入手,依据数据来指导门店经营工作,使门店管理人员和员工的工作目的性、积极性、主观能动性不断加强。
她深入研究服务质量投诉数据,2008年因收银操作技能失误共有78笔,主要是误扫、漏扫、错扫造成的顾客抱怨而引起的投诉。为降低投诉率,她有针对性的提出了制作商品“分隔棒”,“分隔棒”是利用供应商废弃的面包架横杆制作而成,长度与收银台宽度相等,分隔棒” 的两侧分别写有“请您出示会员卡”的提示语和“pg网赌软件下载超市欢迎您”的礼貌用语,商品“分隔棒”使顾客的商品有效分隔开来,避免商品混放造成的误扫、漏扫、错扫。通过试用商品分隔棒,误扫、漏扫、错扫的现象得到了有效的控制,整个中心店顾客投诉总笔数,环比下降84.10%,赢得了顾客的高度信任,为公司树立了良好的形象,提升了服务质量,同时减少了收银员因错装商品,造成的商品流失。为了保证商品陈列有序,避免人为的漏请造成的缺货影响销售,新员工尽快的熟悉商品,制作了新版的万次请货本,请货本中列入商品经营方式、送货方式、整件系数、拆零系数、售价、供应商等项目,控制了缺货率,提升了顾客满意度,达到了较好的效果。文件和各类台账的管理是精细管理的一个重要组成部分,也是门店管理的一个薄弱环节。通过将门店各类台帐进行分类, 制作统一表格, 统一格式,既方便使用,又利于检查,细节的管理,使门店各方面的工作更规范,更到位。为了方便顾客购买pg网赌软件下载自制馒头,她根据实际情况制作了一款“馒头售卖台”,将电饭煲放在框内,上面放一个带眼的托盘,简单有效的搭配即便于陈列,又能起到保温的作用,小小的改动便让顾客在早晨就能吃到pg网赌软件下载超市制作的香喷喷的热面食。此举,使中心店馒头销量提升50%。
“业精于勤而荒于嬉”,工作事无巨细,只有精益求精的工作态度才能使工作取得实效,实现效益的增长。通过针对性的改进薄弱环节,中心店全年实现销售9199.23万元,完成指标106.28%,实现毛利1466.21万元,完成指标112.04%,毛利率15.44%,超指标0.79%,实现经营利润859.32万元,完成计划112.43%。
三、把握经营脉搏,创新经营模式
09年刘静同志担任航侧中心店的经理,正是金融危机持续蔓延,零售行业面临严峻的生存环境。她逐项落实公司制定的应对金融危机的举措,通过强有力措施实现商品品类推进,注重陈列的关联性和美观性,切实提升商品毛利水平,推行创新“迷你”生鲜店。中心店12家干货店中,共有10家推行迷你型生鲜蔬果经营工作,占到干货店总数的 83.3%。在公司董事长的指导下,她以集贤店为生鲜经营试点,注重数据分析及周边商圈调研工作,发挥生鲜自采和供应链规模优势,将生鲜商品低于集贸市场价格水平,天天比价,时时调价,特价烘托,直采水果在低于集贸市场价格的同时保持10-20%毛利空间。并在门店主通道上运用12个大托盘作为特价蔬果堆位,蔬菜类增加品种20余个,大胆引进未经营过的高档进口水果,品种增加10余个,积极运用闲置岛柜售卖鲜亮、易拿取的净菜、配菜,在冰鲜台上推出新鲜、低价的冰冻鱼、海产品、鸡附产品,丰富生鲜品种,突出陈列量感,卖全日货,在有价格优势的商品上主动进攻,价格劣势的商品上回避或替代经营,扬长避短,充分利用“周末效应”,发放特价邮报,主动发动宣传攻势,持续坚持每周保证这种经营模式。通过一系列的措施,集贤店日均来客数较前期增加200余人次。蔬果类日均销售增幅117.7%,鱼肉蛋类增幅318%,门店日均销售涨幅近16个百分点,生鲜销售有力带动门店整体销售,在市场竞争局势激烈的条件下为公司探索出成功的生鲜经营模式。同时,她将集贤生鲜经营模式推广到中心店其他门店,使门店销售业绩逆势上扬,09年完成销售完成计划的106.16%,完成毛利额计划的107.19%,完成利润计划的109.94%,取得了较好的业绩。
2009年11月份,她服从公司领导安排,任pg网赌软件下载便民超市黄石分公司经理,党支部书记,开创了女同志到外地公司工作的先河。面对外地公司艰难局面,她舍“小家”顾“大家”,克服困难,勇挑重担,为公司战略决策“开疆扩土”。
孙子兵法中说,“将者:智、信、仁、勇、严也”,在近十年的工作中,刘静同志努力学习超市业态的专业知识和管理知识,不断提高自己的业务技能和管理水平,通过自己不懈的努力,已经逐步成为了超市经营的内行。但她始终保持严谨踏实的工作作风,对待员工循循善诱,培养了一大批骨干力量,充分发挥和调动每一位员工工作积极性。
虽然获得了一定的成绩,但她对工作兢兢业业,吃苦耐劳,经常加班加点且不计报酬,工作中不骄不躁,干一岗专一行,脚踏实地,求真务实,工作讲方法,以人为本,精耕细作, 不断竞位争先,正如她自己说的“态度决定一切,没有最好只有更好”。